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HamptonCreek欲利用3D打印在2018年前提供实验室生长的肉类

更新时间  2021-12-18 22:03 阅读
本文摘要:坐落于旧金山的植物性食品公司HamptonCreek近日宣告将研发实验室培育的肉类,并计划在2018年之前将其肉类产品投放市场。据报导,HamptonCreek正在考虑到用于3D打印机来构建这一目标。自2011年创办以来,这家公司就因其植物性食品而受到许多注目。现在,这家雄心勃勃的公司正在不断扩大其产品,并期望通过增加我们对动物产品的倚赖来明显影响全球食品市场。 却是,随着全球人口的大大快速增长和资源的日益减少,有更加多的可持续食品显得更加最重要。

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坐落于旧金山的植物性食品公司HamptonCreek近日宣告将研发实验室培育的肉类,并计划在2018年之前将其肉类产品投放市场。据报导,HamptonCreek正在考虑到用于3D打印机来构建这一目标。自2011年创办以来,这家公司就因其植物性食品而受到许多注目。现在,这家雄心勃勃的公司正在不断扩大其产品,并期望通过增加我们对动物产品的倚赖来明显影响全球食品市场。

却是,随着全球人口的大大快速增长和资源的日益减少,有更加多的可持续食品显得更加最重要。HamptonCreek期望在实验室培育的肉类行业竞争中获得胜利,首度让产品上市。该行业的另外一个主要参与者是MemphisMeats,它计划在2021年前将其产品推向市场。

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在如何生产实验室培育的肉类方面,HamptonCreek说明说道,通过用植物营养来协助动物细胞在一个整洁的设施中生长,他们正在探寻如何不断扩大肉产品的生产。“通过用于植物为动物细胞获取生长所需的营养,我们坚信,我们的肉类和海鲜产量比世界上最低出产的屠宰场的10倍还多,”HamptonCreek回应。

ABCTecnología报导说道,一旦肉生出,就可以将细胞3D生物打印机成一个特定的形状或结构。据传HamptonCreek正在研究具备生物相容性的支架。


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